もろみ蔵

 

倉吉市の観光名所のひとつの白壁土蔵群にあるおみやげ屋『赤瓦』のみで販売している醤油せんべいです。

商品企画、パッケージ開発、マーケティング＆プロモーションといった商品開発の一連の流れをトータルにデザインしました。

利益の少ない福祉作業所の経営改善を目的とした商品開発でしたので、最初から「売れること」「充分な利益をもたらすこと」を意識して、最も効果の高いと思われる売り場・売り方を設定し、それに適したデザインを考えていくプロセスにより商品化する、《売り場・売り方からの商品プロデュース》を実践した開発でした。

この結果、作業所の商品とは思えない９５０円という価格設定にも関わらず、年間の予定販売量を３ヶ月で売り切った人気商品となり、作業所の年間売上も、従来の４倍になったそうです。